La historia fue más o menos así.
Unos médicos rusos en su facultad terminaron dando de comer yema de huevo a unos conejos para provocarles infartos o por lo menos, ateromas.
Y les salió bien.
A los rusos, a los conejos no tanto.
No me puedo resistir a copiar este párrafo, es psicodélico:
Se observó en los ateromas de los conejos alimentados con yema de huevo, pequeñas gotitas de grasa que eran birrefringentes y que mostraban bellas figuras de doble cruz bajo la luz polarizada.
Sigo buscando imágenes de esto.
Fueron afinando los tíos hasta el punto de separar la yema de huevo en sus componentes y ver que solo los que comían colesterol, tenían problemas de colesterol.
De cajón.
Eso hoy, que nos han hecho el spoiler. En 1905 fue un gran avance.
Y ahora que lo sabes, ¿tú que comes?
¿Y con esa comida, qué colesterol tienes?
Atiende.
Que los rusos no se quedaron ahí.
Como buenos científicos, no se limitaron a un solo experimento. Y en alguno se dieron cuenta de que aun teniendo el colesterol alto, algunos conejos tenían más ateromas y otros menos (ya sabes el estrechamiento amarillento)
Aquí pensaron que el colesterol no era el único causante de esto. Tenía que haber otros factores. Spoiler, no los pudieron identificar.
Esos factores, que pueden no afectar mucho a los conejos, pero a nosotros si, que es de lo que se trata ya los sabemos.
Venga, piensa un minuto y seguro que dices los mismos que yo.
La genética en algunos casos, no hacer ejercicio, el sobrepeso, el tabaco, el alcohol, la hipertensión o la diabetes entre otros. Ya se que los has leído sin pararte a pensar.
Se que la mayoría de los que leen esto, son jóvenes.
Y es pronto para verle las orejas al lobo. Seguramente tengas un pariente no muy lejano al que quieras y mira igual puedes preguntarle cómo esta y ver que te cuenta.
Ya no digo hacerte un análisis. Que lo sabes.
Ten buenos hábitos y que como decían los griegos, que el alimento sea tu medicina.
¿Y PARA QUÉ SIRVE?
Calculan que tenemos entre 30 y 40 billones de células en el cuerpo.
No se, billón arriba o abajo.
Y constantemente se mueren y se renuevan.
Y como te imaginas una célula normalmente, es como una pelotilla.
No se si te habrás parado a pensar en tus células alguna vez.
Nuestro colesterol es el que se encarga de que la membrana de las células sea resistente y a la vez flexible. Para que el liquido que tienen dentro esté dentro y no por ahí tirado.
Así no parecemos caldo de caracoles.
Ea.
Que no es malo, tiene su función y no es taponarle las venas y que mueras entre terribles sufrimientos.
Tampoco es la función más vistosa del cuerpo, pero bueno ya hablaré otro día de algo que luzca más.
Si quieres saber si el tuyo está en niveles de ayudar y no de molestar.
Ya sabes, aquí se mide.
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